蓝莓奶油华夫饼的做法

1、准备好食材，称好克重，清水也可以全部换成牛奶。

2、鸡蛋打散，加入细砂糖拌匀，然后再加入玉米油、清水和牛奶，拌匀。先后顺序并不重要，拌匀即可。

3、把低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合，过筛到混合好的液体食材中。

4、用“一”字型或“Z"字型手法把面煳拌匀，不要转圈搅拌，避免面煳起筋，影响口感。如果你觉得面煳有结块不够细腻，可以过一下筛。

5、三明治机换用华夫饼烤盘，预热后，舀入面煳，不要倒得太满，避免受热后膨胀溢出。

6、盖好三明治机，烤制7分钟左右，随时观察一下上色程度，表面金黄即可。

7、这个方子大概能煎6～7个华夫饼，烤好第一盘被小馋猫吃了一个，嘻嘻。

8、烤制华夫饼的时候，把蓝莓洗好，在冷藏过的淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打至出现明显纹路。

9、把蓝莓交错放在华夫饼的格子里；

10、裱花袋装好圆形的裱花嘴，把奶油装进裱花袋，没有圆形裱花嘴的花，直接剪一个小口也可以。

11、把奶油挤到华夫饼的格子里，表面筛上糖霜即可。

12、像棋盘，有颜值又好吃！