北方冬季如何大量储存大白菜

1、首先把大白菜清理干净，去掉与白菜心明显分离的白菜叶子，只留下抱心的一部分。

3、晾晒过的白菜可以直接码放在地窖内保存，注意接触地面的部分需要垫一些东西，保持一定的通风不能太过潮湿，

5、气候寒冷的地区，冬季可以直接将大白菜放在室外，低于零下的气温让白菜冻结，需要吃的时候用热水烫一下就可以，也是非常方便。