美味蒜蓉菜心教你轻松搞定。
1、菜心清洗干净后用水浸泡。煮开一锅水，放入油、白糖，待水沸腾，放入菜心，不用盖锅盖约1分钟捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水。
2、热油锅，放进蒜蓉，爆香。
3、倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下。
4、加入少许鸡粉，盐，油，翻炒均匀即。
5、将菜心乘到碟中，放点生抽，再切少许姜丝，和辣椒丝使得菜相让人看得更有食欲
6、美味菜心简单完成啦，色香味俱全哦~
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