香葱培根芝士大吐司
1、准备好食材
2、把高筋面粉,鸡蛋,一点点盐和糖,我还加了点奶粉增香,放在一起,酵母粉用220克温水化开,然后把酵母水倒进材料中。厨师机搅面团5分钟,然后加入化开的10克黄油,再搅面团5分钟。成型。
3、温暖的地方(20度以上)发酵1小时
4、面团取出排气,又变成光滑的面团,然后静置10分钟
5、分成六等分,每份擀开成长舌形,放入芝士和培根火腿,洒上葱花,可以撒点椒盐和黑胡椒。
6、然后卷起来,变成如图面团。做六个。
7、放入吐司模具,下面三个上面三个
8、放入20度以上环境,二次发酵成型
9、培根碎,芝士碎,香葱,加盐和黄油搅拌做撒料
10、刷上蛋液和撒料,划上色拉酱
11、上下火200度四十分钟,出炉
12、超级重量级的内馅
13、咸香松软,热量营养充足,乘热吃,芝士半融口感更好!
14、最爱的咸面包:香葱芝士培根吐司
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