葡萄干抹茶饼干

1、准备好所以材料，葡萄干用温水泡软后用厨房纸擦干

2、黄油软化后，用电动打蛋器搅打均匀，体积膨大，颜色发白

3、分次加入鸡蛋液搅打均匀

4、搅打好等我状态如图

5、葡萄干切碎备用

6、低筋面粉和抹茶粉筛入搅打好的黄油中，用硅胶刮刀翻拌均匀至看不见干粉

7、倒入切好的葡萄干，继续翻拌均匀

8、翻拌好的状态如图

9、用手抓捏成面团

10、借助饼干模具整形，放入冰箱冷冻室冷冻1小时后取出

11、取出后切片，切片的同时将烤箱预热到上下火155度

12、切好的饼干胚摆满烤盘，送入烤箱中层烤20分钟左右，不想表面上色过深可在饼干烤定型后加盖锡纸