怎么凉拌木耳

简介

凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，洒哿胭绥木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

时间与份量

准备时间：

10分钟内

制作时间：

10分钟内

用餐人数：

1-2人

食材

主料

干木耳

30g

辅料

油

适量

盐

适量

花椒

适量

大蒜

适量

辣椒

2个

香菜

适量

生抽

适量

香醋

适量

鸡精

适量

1.准备好材料.

2.木耳泡入水中。

3.泡好后放入锅中煮开2分钟。

4.拿出，切成粗条.

5.盘中放入木耳，撒上蒜苗，倒入生抽.

6.淋上辣椒油。