1、螃蟹买来要用刷子来刷才洗的干净（不然洗不干净的）。
2、洗好后把螃蟹放入锅中，倒入清水，姜片，蒜叶盖上盖子烧开。
3、水开后等10分钟，揭开盖子徶去浮沫，在煮2分钟，然后取出来装盘。
1、在用碗倒一点酱，姜末就可以蘸着吃了。
