鸡排怎么做，鸡排家常做法

1、首先，将鸡肉洗干净，滤干水；

3、接下来，在用刀背敲打鸡肉，使鸡胸肉更加好入味，放入碗中。接下来，用准备好的盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制1-2个小时；

5、裹完淀粉后，我们在涂抹一层均匀的蛋液

7、最后，热锅，下油，油温热到5层热的时候，放入鸡肉，中小火炸到两面都金黄，鸡肉熟透捞出即可，最后加上一点番茄酱就可以吃了。