巴斯克重芝士蛋糕的做法

1、盆里加入120g细砂糖（我家里正好用完了又馋就用了绵白糖，没有任何影响）

2、加入430g奶油奶酪

3、锅上烧水，等水开的期间可以在模具里铺上两层油纸，烤箱上下火230°预热

4、水开后隔水把奶油奶酪软化搅拌至顺滑

5、三个鸡蛋，依次打入奶酪煳中，一定要混合均匀后再打入下一个

6、加入适量香草膏，我是自己挤一滴，没有也可以不加，没有影响的

7、加入适量柠檬汁，我一般是拿瓶子挤两次，没有也可以不加，没有影响的

8、加入20g低粉

9、混合均匀后加入270g淡奶油混合均匀

10、然后过筛入模，我直接是筛到模具里了

11、过筛后轻震出气泡，可以把表面气泡戳破

12、入烤箱中下层230°上下火35分钟

13、烤好出炉是duang duang的 放凉后冷藏一夜再吃口感超级顺滑