芝士熏肉披萨

食材明细

西红柿2个，洋葱半个，蒜半头，面粉150克，熏肉片适量，马苏里拉适量，番茄酱一茶匙，胡椒粉适量，盐嬲旖亍茫适量，糖适量，披萨草适量，黄油适量，盐（饼胚）2克，糖（饼胚）15克，酵母2克，温水75克

制作步骤

1. 西红柿热水烫一下，去皮切小块，洋葱切小块，蒜切末

2. 锅内融化适量黄油，加入蒜末，炒出香味

3. 在加入洋葱，翻炒后加番茄酱

4. 加入西红柿

5. 加入披萨草，黑胡椒，少许盐，尝一下西红柿的酸度，再加入适量的糖。酱太酸的话会遮住其他食材的味道

6. 盖上盖子，中小火焖十分钟左右就好了

7. 面粉加入盐，糖，酵母和温水，揉成面团

8. 加入10克黄油，揉光滑

9. 盖上湿布或保鲜膜，静置20分钟

10. 面团擀成比披萨盘略大的圆饼

11. 放进披萨盘，四周略为翘起一点即可，用叉子叉上些小孔

12. 涂上做好的披萨酱，在撒上些芝士

13. 铺上熏肉片。我用的就是早餐加在面包上的那种，它本身已经很咸了，所以披萨酱我只放了很少的盐

14. 最后在撒上些芝士。这个披萨主要吃的就是熏肉和芝士，所以我芝士用的比较多