春季菜谱：荠菜馄饨

冬天里写春季食谱，我这是要盼望春天快点到来吗？呵呵，其实，烂瘀佐栾这是今年春天我做过的一道面食。怀念儿时的味道。怀念春天里去端蔑挚侵野外剪荠菜回家包荠菜猪肉馅的饺子或馄饨。那个香味，至今回味。长大后有了自己的家以后，每年春天也会去菜场卖新鲜的荠菜回家包馄饨给孩子吃。

2、捞洗三遍后看见盆底无沉沙了再放入烧开的沸水里焯上半分钟。过热水焯也是为了让表面的毛毛变软，食用时口感更佳。

7、开始包馄饨。包馄饨的皮是现买的。我知道有些人会用面条机做馄饨皮。我逛罹为垴家里没有，还是买现成的吧。如何包馄饨，看我下图包出来的馄饨的样子就知道了。