​广东如意北极贝的做法

广东如意北极贝的做法：

主料:

北极灌稹笛黛贝250g

辅料:

1.黑木耳50g

2.银耳50g

3.菠萝100g

4.黄瓜1根

调料：

1.色拉油20g

2.食盐3g

3.鸡精5g

4.姜5g

5.料酒15g

6.水淀粉10g

7.葱白5g

提示做法：

1.黑木耳和白木耳用温水泡开，洗净泥沙，剪掉老根，撕成小片。北极贝去壳，取肉洗净。菠萝去皮，切成小片。黄瓜去皮切片。

2.锅置火上，加水烧沸，倒入处理好的黑白木耳、黄瓜片、菠萝片、北极贝肉，氽水后捞出。

3.锅内放底油烧热，用小葱白、姜片炝锅，烹入料酒，放入原料翻炒，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，装盘即可。