怎样在家做松露巧克力

1、准备食材。

2、把100克黑巧克力掰成小块，加入3大勺淡奶油。隔水加热并不断搅拌（温度不要太高），直到巧克力完全溶化。

3、在溶化的巧克力里加入切碎的黄油搅拌直到黄油完全溶化。再倒入1大勺朗姆酒搅拌均匀。放入冰箱冷藏，直到凝固。

4、取另外的120姨捃孜粹克黑巧克力，掰成小块。隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化。巧克力溶化后从水里取出，冷却至和手心差不多

5、用小勺挖起一个巧克力软球，放进溶化的巧克力里。滚一下并迅速捞出。接着把捞出来的巧克力球放进可可粉里。

6、​将表面沾满可可粉的巧克力球再捞出来放在平盘上，这道浓郁的巧克力甜品外形是不是和昂贵的松露有几分神似呢。