澳门旅游攻略/澳门美食住宿攻略分享

在四百年前这里只是一个小渔村。也许比你我所认识的任何一个小渔村还要小。在后来的四百多年时间里，东西方文化一直在此地相互交融。历史悠久的世界文化遗产建筑群，闻名世界的博彩业，填海造地的伟大工程，独具特色的葡式美食……东西方文化在这里的碰撞和巧妙的融合，使澳门成为一座独一无二的魅力城市。而99年回归后，澳门成为中国的一个特别行政区。找到母亲的孩子现在变得怎样了呢？下面就由我来为大家的澳门之旅做个指南吧，也许你可以开始计划一下你的澳门之旅了。

美食

1、 每天翻开香港、台湾的报章杂志, 在不少专栏里都会发现美食家们的议论最近在澳门吃过什么、味道如何的好、材料如何的新鲜、价格如何的便宜、餐厅历史如何的悠久……这些巨细无遗的“写食主义”无时无刻不提醒着我们住在澳门的人是多么幸福。

2、 首先就让我们来看看澳门的美食综述咯。澳门的美食跟他的文化一皱诣愚继样，东西交融，丰富多彩。从早上开始, 扑鼻的香气便伴随热气腾腾的烟雾从粥品店、点心店里飘溢出来, 白粥伴着绿豆章嚯胼滚蓉肉粽或白滑晶润的猪肠粉, 这就是很多本地人一天动力的来源。上班族则在咖啡室里享受他们的猪扒包、香醇咖啡、奶茶。 到了中午, 众多的选择让人难以取舍。在澳门, 怎能不试试澳门菜呢? 简单地说, 澳门菜就是澳门式葡萄牙菜。自十七世纪葡萄牙人抵澳后, 他们从非洲、印度、 马来西亚带来的辣椒烧烤、咖哩、香料、虾酱, 在这里配上新鲜的蔬果、肉类、海鲜、家禽, 再由巧手厨师用古老的葡式和东方特有的方式烹调出来, 成为世上独一无二的澳门式葡国菜(土生烹调法)。享用之后，令人齿颊留香，回味无穷。典型的澳门式葡国菜有: 马介休球、葡国鸡、非洲鸡、酿蟹盖、血鸭、免治牛肉、 咸虾酸子猪肉等等。当然在澳门也可以吃到比较地道的葡萄牙家常菜。葡萄牙菜非常强调食物的原味, 比较适合喜欢口味重的人, 例如: 薯蓉青菜汤、炒蚬、红豆猪手、海鲜饭……在澳门半岛的河边新街、南湾街、议事亭前地一带和西湾民国大马路,在?仔的官也街、路环黑沙海滩附近都有不错的澳门菜餐厅。 佳肴配美酒才相得益彰，一般来说, 上述餐厅都供应葡萄酒, 而且价廉物美。由于澳门税率相当低, 所以葡萄酒售价比葡国本土还便宜。这里不仅有最知名的波特酒(Port)、马德拉酒(Madeira Wine), 还有玫瑰酒(Rose)、登(Dao)、多罗(Douro)。 在品尝海鲜时, 佐以葡国北部特产的青绿葡萄酒, 更能提升海鲜的美味。另外, 饭后甜品是许多人的最爱, 比较著名的有鸡蛋布丁和木糠蛋糕。 到了晚上, 可以尝一尝中菜。澳门有为数不少的酒楼餐厅供应制作精良的中餐。 澳门各大酒店内都有不同特色、口味的中餐厅, 可满足讲究用餐气氛、服务质素和重视口味的客人。其实, 别说久负盛名的餐厅, 就是路边不起眼的角落小铺也藏龙卧虎, 让人有意外惊喜。另外,澳门不少老字号的粤菜餐厅保留了传统的烹调手法和不少在内地已失传的菜式, 让不少老饕们津津乐道。 在澳门河边新街一带还有大排档, 另具风味, 很多本地人在这里吃家常菜, 旨在新鲜热闹, 平易近人。尤其在冬天, 一家人坐在一起吃火锅, 尽管北风在耳边呼啸, 但身心还是觉得暖融融。这些大排档都营业至深夜, 所以客人们都喜欢在这里把酒谈天, 尽兴才离去。在午餐和晚餐之间, 只要肚量能容, 嘴巴就可以不闲着。比如说, 在午餐后, 不少人喜欢到咖啡室或露天茶座, 喝一杯浓浓的咖啡驱赶倦意。有时间的游人, 在咖啡和闲情的伴随下度过一个慵懒的下午, 真是让人羡慕。例如, 在板樟堂街就有不错的葡式咖啡室, 里面还有种类繁多的葡式甜点、糕饼。或者到著名的葡式蛋挞店去, 在这里经常看见人们不顾烫嘴, 津津有味地吃着香酥带脆的葡挞。还听到有顾客焦急问:"我明天下午三点钟飞机回台湾, 现在订三打葡挞还来得及吗? 对, 三打, 三十六个。"

3、 此外, 还有深受女士喜爱的甜品或糖水。福隆新街、议事亭前地和新熄鞋孜鼻马路一带都有知名的甜品店。在这些小店里, 经常挤满了排队的人, 他们不介意等多久, 只为慊劐接渴吃上香滑的炖蛋、双皮奶。 在糖水店里, 店家们根据不同季节, 调制出各种滋润养生的糖水: 马蹄沙加鲜果、雪耳炖木瓜、核桃露、椰汁杏仁糊、红豆沙…… 花样百出, 蜜了人嘴, 甜了人心。对很多游客来说, 除了正餐以外, 在澳门吃面是莫大的享受。不但老牌面家出品有优质的保证, 而且不少普通面家也有自己独特的汤底, 令人百吃不厌。澳门还有不少专卖咖哩美食的面家, 扑鼻的咖哩香气、爽滑的面条加上美味的配料, 刺激着人的食欲。由于东南亚的华侨来澳落地生根, 他们多聚居在三盏灯一带, 所以在这里可吃到地道的东南亚面食。在这个美食之旅中, 还有许多惊喜, 例如各类小吃或糕点: 老婆饼、 杏仁饼、 鸡仔饼、蛋卷……可不要小看它们, 这些都是有超过半个世纪历史老饼家的出品, 就算在街头卖的鸡蛋饼,也是祖传的手艺。在新马路中段至末端、议事亭前地、氹仔官也街都有这些传统饼店。运气好的话, 可在中午或傍晚时分吃到刚出炉的糕点, 咬一口, 领略到的不但是甘香酥脆, 还有藏在里面的一份历史和心意呢。 难怪有不少游客把他们带回家, 不但可敬奉亲友, 更为自己带回美味的余韵。 此外, 来自各地的风味美食: 潮洲、上海、日本、韩国、印度、巴西、意大利、法国等均可在澳门品尝到。有些更是世界顶级厨师主理的专门店, 所以在这里千万不要亏待我们的味蕾,好好尝尝澳门的美食吧!我总是觉得一个地方最好的美食是在民间。那么澳门的美味小吃我们当然是不可以错过的咯。那个文记的面让我很中意啊！还有那个猪扒包,馋的我飞流直下三千尺…… 澳门美味小吃推荐1．潘荣记“减蛋”金钱饼如果你有澳门土生土长的朋友，他一定会带你去议事亭前地，试食驰名港澳的潘荣记“减蛋”金钱饼！那是全澳门做得最出色的“金钱饼”──日卖百多磅是等闲事！它是特区政府旅游局网站所强力推介的澳门必试小吃之一！连邮政局推出《澳门昔日 风情》系列邮票中亦有「潘荣叔在造金钱饼」的画像！先说金钱饼，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖，预先拌匀材料，搓成小球，等火炉中两块自制的圆形生铁烧至又烫又热之后，再将6、7个小球放下，压下生铁烧个30秒至1分钟，然后掀开，就见到新鲜热烫、甜脆金黄的金钱饼啦！那潘荣记的「减蛋」金钱饼又是什么一回事呢？原来金钱饼也又有分「加蛋」和「减蛋」两种。「加蛋」顾明思意就是用加多些鸡蛋作原材料啦！而「减蛋」饼的制法是用多些面粉、少些蛋黄、完全不放蛋白，要花费更多的搓揉功夫和成本，但按这比例制成的金钱饼每一块都会特别金黄、松脆无比，入口立即散开，顿觉甜而不腻，不知不觉已吃掉一整块，但其浓浓的蛋香味道却仍会「流连」在口腔中，久久不散！这就是潘荣记“减蛋”金钱饼一枝独秀的滋味。注意：下午才开档的【潘荣记金钱饼车仔档】是议事亭前地、仁慈堂侧的一个「地标」。这里是「散卖部」，只需5元已可买来一个满足。若想大量购买，可以去卖草地大炮台街1B地下的【潘荣记】地铺，顺道拜访一下潘荣叔。

5、3. 大利来记猪扒包 选用上等的猪扒作馅料，加上师傅秘方烹调，特别是揉和了西红柿不腻之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉酱成为极具澳门风味的猪扒包。大利来记猪扒包在澳门闻名十多年，秘诀是炸猪扒及焗硬猪包都是用柴炉，所以猪扒、猪包特别香口，猪扒带骨，口感一流，每日下午三时猪扒包便出炉，不消一小时便售罄，每天只卖300个，还有它自助奶茶也很特别。地址：氹仔巴波沙前地18号消费:猪扒包每个12元

7、5. 容记牛杂澳门的牛杂店数目有很多，荣记牛杂之所以能在芸芸食店中突围而出，全赖每日熬制的汤汁。荣记牛杂的种类十分多元化，由惯常吃到的牛肚、到古怪的牛天梯（牛的气管）都有，还有其他小食。 即使食材何其特别，但是汤汁才是最重要。荣记牛杂在澳门以有三代的历史了，很多老澳门小时候都有吃，虽然是路边摊，但从来没有摆出路面，都是摆在商场里面。因为不止好味，牛杂还做得很干净，每次都有很多人在排队。不过为了健康，浅尝就好啦，吃多无益哦，偶然一次就好过瘾。时间：11时30分至晚上11时30分 地址：国华戏院后面(圣若瑟小学旁边)

9、7.云吞面 在澳门的新桥美心饼店的对面有间晚上开的麺挡。文记源用开业时一直采用的秘方处理云吞、面底及汤水。包云吞的虾都是挑了虾肠,而每日也是新鲜制造。大大粒充满了鲜肉香及鲜虾的爽甜及弹牙口感，鲜味而不肥腻。

11、9.成群小食店-缅甸捞面三盏灯这个东南亚美食区,当中成群小食店的缅甸捞面是十分好味。咖哩鸡捞面是我觉得全澳最好食的，鱼汤粉都超好食！咖哩鸡加上缅甸的香料,捞面上加先少量的葱,香而不辣地址:嘉路米耶圆形地2号家乐花园D2地下营业时间:上午06:00至下午06:30新福利巴士 32 , 4 , 5 , 6 , 7 号可到达对，顺便提醒一下大家，蛋挞要趁热吃！ 吃这东西，你的舌头告诉你的才是真理，我就不再多废话啦