冰糖红枣莲子粥的做法

1、盖锅盖一边煮、一边将泡好的莲子掰开，去掉莲芯，莲芯比较苦，娃不爱，不要丢掉！红恨益摧酝枣去柄（如果有的话），然后清洗干净备用。怕看不好锅，也可以提前做好这些准备工作。锅里要时不时拿勺子从底部搅拌几下，防止米粒粘在锅底。看好锅，当心溢出来。

3、米汤滚开后，加入处理好的莲子。加入红枣。

5、搅匀后继续保持最小火半盖锅盖炖煮十五分钟。期间要经常搅拌防止粘底。