花生炒秋米豆
1、秋米豆择去头尾,洗净
2、将洗好的秋米豆切丝备用
3、我这家里同碾压好的,在家可以用刀拍或用蒜臼子砸碎
4、锅中放油烧热放入花生翻炒变色,这时火一定不要太大防止花生炒糊
5、炒至花生微微发黄就行
6、倒入秋米豆加盐翻炒,炒至秋米豆变软出水最好
7、炒软后再加点水老抽慢慢熬干就成功了
8、这是炒好的样子,我放水放多了,没炒干水分,也还是不错的
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