怎么做甜蜜蜜的南瓜山药的攻略/步骤

1、南瓜最好选用金黄色的老南瓜，老南瓜适合蒸着吃，蒸熟了之后口感甘甜粉糯。怎么确定南瓜老不老？南瓜一般都很大很重，商家卖的时候都会切开买，不会判断南瓜成熟度的人看到南瓜籽颗粒饱满，就说明南瓜足够成卉剡卧迟熟了。就适合做我们今天这道菜。山药也最好选用粉糯的铁棍山药，红枣别用太大颗的，不然放在南瓜芯里比例不协调。

3、南瓜削皮之后用刀切成不规则的梯形南瓜块，然后取一个干净的圆形餐盘，将南瓜块依次摆入盘中，围拢成圆圆的南瓜环，象征生活圆圆满满，寓意美好，尤其适合年夜饭。

5、关火后静置2分钟后再打开锅盖，蒸熟后的南瓜粉糯，山药洁白，红枣颜色加深，顺着萦绕鼻尖儿的蒸汽都能闻到南瓜红枣山药的甜香馥郁，恨不得立马就能尝一口。嘿嘿别急，还有最后一步就可以上桌开吃了。