八宝红糖粥怎么做

1、首先备齐所有煮粥的食材。

2、把绿豆、红豆、花生米、红枣、麦仁和薏米用清水冲洗干净。

3、把除了糯米和粳米，山药豆以外的所有食材提前浸泡一个晚上。

4、砂锅里加入适量清水、先把浸泡后的食材，放进砂锅里、大火煮沸后。

5、砂锅里加入食用碱，不喜欢放碱的可以忽略此步骤。

6、盖上沙锅盖子，用中火煮沸后，转小火炖煮半个小时左右。

7、加入泡发好洗净的红枣。

8、中火煮沸，小火继续炖煮半个小时左右。

9、这个时候就可以在沙锅里加入洗净的糯米和粳米。

10、加入洗净后的山药豆。

11、继续中火煮沸后，转小火炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时。

12、这个时候加入红糖，我喜欢粥里加红糖的味道，不喜欢的就要换成冰糖或是白糖，这个随自己喜好选择。

13、中火煮沸后，继续小火慢慢炖煮，看见红糖慢慢全部融化，汤汁变得粘稠时，即可关火。

14、好喝又营养的八宝红糖粥出锅咯，盛到碗里即可享用了。