红烧肉家庭简易版的做法

1、五花肉买来清洗干净 （我选的偏瘦系列）

2、切成你喜欢的大小 我更偏向于大块

3、锅中无油下肉

4、中小火慢煎出水分 表面微黄

5、这期间 把腐乳捣碎和腐乳汁混合备用

6、下入姜片

7、加入腐乳汁翻炒均匀

8、加入开水 料酒 生抽 老抽 香叶 八角 干辣椒 并用筷子尖尖点入小苏打

9、中小火炖20分钟加入小葱和冰糖 继续炖30分钟

10、把配料挑出 大火收汁

11、装盘盛出

12、配碗大米饭 真的绝绝子