家庭南乳猪手制法
1、猪手放入沸水中焯水。
3、捞出冲洗一下，待用。
5、热锅起油，下入山奈、香叶、草果、花椒、八角、桂皮、辣椒、花椒炒香。
7、将汤汁滤出待用。
9、猪皮变色后加入汤汁。
11、小火焖煮1小时即可。
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1、猪手放入沸水中焯水。
3、捞出冲洗一下，待用。
5、热锅起油，下入山奈、香叶、草果、花椒、八角、桂皮、辣椒、花椒炒香。
7、将汤汁滤出待用。
9、猪皮变色后加入汤汁。
11、小火焖煮1小时即可。