家庭自制美味糟鱼
1、鱼晾干,分段,小火炸至金黄定型(注意小火慢炸,一定不要动),翻面炸至金黄

3、调制佐料:花椒,小茴香,八角,香叶,桂皮,干辣椒,冰糖,老抽,生抽。备用

5、鱼块铺好,加适量料酒

7、加烧好的开水,刚到鱼块的中间部分就行(煮开后鱼块洗汤汁后会完全没入)

9、煮好后,等高压锅焖至自动放气完成

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1、鱼晾干,分段,小火炸至金黄定型(注意小火慢炸,一定不要动),翻面炸至金黄
3、调制佐料:花椒,小茴香,八角,香叶,桂皮,干辣椒,冰糖,老抽,生抽。备用
5、鱼块铺好,加适量料酒
7、加烧好的开水,刚到鱼块的中间部分就行(煮开后鱼块洗汤汁后会完全没入)
9、煮好后,等高压锅焖至自动放气完成