家庭菠菜面的手工做法

1、将菠菜洗干净，摘取绿叶部分。（注意：选购菠菜尽量选择哪种叶片深绿色，肥厚的，这样叶绿素比较丰富。）

2、煮开水少量，将菠菜叶放进去煮熟，可多煮一会，你会看到水变得绿绿色的。（注：水量不用太多，这样留么煮夸臾蓠鬏过菠菜的水够绿，和面用，也可以在水里加入盐适量，可以让菠菜更绿。）将煮好的菠菜捞出，切碎，越碎越好，留着菠菜水晾凉备用。

3、准备一个大一些的容器，用来和面，把面粉和菠菜碎搅拌在一起，加入适当的菠菜水，软硬度自己掌控，如果做面条，就硬一些，包子和饺子的就软一些。用干净的塑料袋或者湿的布将面团包好，醒两个小时就可以了。