鱼香茄子做法
1、将茄子切成约7厘米长条，蒜切末，红辣椒切段，豆瓣酱剁碎备用。
3、把糖，鸡精，生抽，醋，倒入碗内再放半碗清水。
5、留过底油，将肉末放入煸炒。
7、将碗里的汁倒入，加入茄子，煸炒均匀，关火，淋上点香油，装盘。
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1、将茄子切成约7厘米长条，蒜切末，红辣椒切段，豆瓣酱剁碎备用。
3、把糖，鸡精，生抽，醋，倒入碗内再放半碗清水。
5、留过底油，将肉末放入煸炒。
7、将碗里的汁倒入，加入茄子，煸炒均匀，关火，淋上点香油，装盘。