鹌鹑蛋的营养价值有多高

1、最近常常去外面小店里面吃土豆粉（吐槽：医院食堂能不能换几样菜啊，天天就那几样，从来不变），小店里的土豆粉便宜好吃，还有两个鹌鹑蛋，真是美味。

3、那照理说，鹌鹑蛋的营养价值那么大，为什么不吃鹌鹑蛋非要吃鸡蛋呢？我记得以前有人说鸡蛋不能多吃，一天最多吃三四个，吃太多，不好消化，还浪费，对身体不好。

5、不管怎样，鹌鹑蛋确实有很高的营养价值，首先来说，我个人感觉对儿童发育最重要的一个作用，那就是健脑补脑。

7、那实际上，鹌鹑蛋蛋白质还有脂肪的含量跟鸡蛋差不多，但是，鹌鹑蛋所含有的卵磷脂、脑磷脂确是鸡蛋的3~4倍。

9、那相比于鸡蛋那么“庞大”的体积，不用说，鹌鹑蛋更容易吸收消化。鹌鹑蛋还含有较高的维生素D，它对于大脑记忆力信息处理等方面有很大的作用。

11、最后，鹌鹑蛋作为一种食材，跟鸡蛋有些类似，希望大家多吃一点。对身体还是不错的。尤其是小孩子、学生、需要考试的人群，用脑过度实在不好，除了鹌鹑蛋，还可以多喝牛奶、多吃核桃等，总之，在需要大脑好好工作的时候，必须提供充足的营养来供应脑部的消耗！