冻了的生地瓜能还吃吗解冻后一捏是软的阿，谁帮帮我

1、冻了的地瓜不能吃，因为当地瓜受冻以后，地瓜内的碳水化合物成份就会慢慢变少而且变性，还有可能出现亚硝酸盐。尤其是亚逛鹎擅疡硝酸盐，是可以对身体产生致癌的作用。

2、受冻的地瓜容易受冻变质，即使没有变质煮出来的地瓜也会有硬心儿，煮不透，味道很不好。

扩展资料

一、如果储存地瓜的地方温度较低，可以先把地瓜煮熟，然后再冷的，这样什么时候想吃都可以拿出来吃了。

二、地瓜储存需要注意的问题：

1、存放红薯避免受潮。受潮的红薯不能吃，因为受潮后，红薯表皮会变成褐色，同时薯心也会变硬，最终导致腐烂。

2、要放在通风处储存。红薯受潮会长斑点，红薯有了斑点，会损失营养成份，从而引起人体的胃部不适，呕吐泄泻等症状。

3、要防止冻伤。红薯受冻，也会腐烂变质，不能食用。

参考资料来源：百度百科-地瓜