如何做好吃的耗油生菜

1、准备好食材和调亓歃肿肖料。生菜尽量选择新鲜的，嫩绿的。蒜拍成蒜泥切好，十片叶子配两个大蒜瓣的量。两个干辣椒，花椒若干。

3、准备勾芡水。将少量红薯粉或土豆粉倒入碗中，加水搅匀。如果希望酱汁浓郁，可多加一点粉，少加一点水。

5、煮好之后将生菜摆盘，注意，一定要将水沥少一点，否则酱会不上味的。

7、在锅内加入一勺耗油，少量鸡精，酱油，以及勾芡水。加热过程中，注意搅拌。开始咕嘟咕嘟瓜拥孪廴冒泡泡的时候，表示酱正在变稠。根据自己的口味，选择这个步骤的时间长短。