黄金糯米蛋的做法

1、250g糯米洗干净，提前浸泡一夜，这样蒸出来的糯米蛋更软糯。

2、准备新鲜咸鸭蛋

3、准备自己喜欢的洧粽袄淖配料，放到提前浸泡的糯米里。每种的用量可以自己调整，我的配料：糯米＝1：1。（我不喜欢吃青豆，弟弟不喜欢吃香菇，所以就放了玉米胡萝卜和腊肠，大家可以根据自己喜好放哦）

4、加一勺老抽，一勺十三香，两勺生抽，适量香油，搅拌均匀。

5、将鸭蛋用勺子轻轻砸一个小小的坑。

6、用剪刀剪出一个小圆口。

7、将蛋清倒出，只留蛋黄。

8、将搅拌均匀的糯米馅从小圆口放入鸭蛋中。

9、记得用筷子压实，避免出现中空。不要填满，八分满就可以了。

10、浇一勺清水，这样蒸出来更软糯。

11、蛋口朝上，包上锡纸。

12、水开上笼小火蒸30分钟就可以出锅了。

13、黄金糯米蛋，软糯的糯米，包裹着清甜的玉米粒，酒香肉香浓郁的腊肠，流油的鸭蛋镨扳髹迦黄，每一口都刺激着你的味蕾，快来试试吧～