美味可口干锅手撕包菜的家常做法

1、事先将准备好新鲜大包菜切一半，用手撕成大小均匀的菜块，放入清水中待用；

2、准备好大蒜、干辣椒蒜切好备用；

3、在碗里加入1勺生抽、2勺蒸鱼豉油 、1勺蚝油 、适量鸡精搅拌均匀；

4、起锅烧油，加入蒜粒干辣椒爆香；

5、将沥干水分的包菜放入锅中翻炒，全程大火20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒，大约1分钟左右就可以出锅了；

6、出锅装盘；

7、出锅装盘后，为了更加入味，你可以把菜放到加热炉上，这样吃菜更香，更入味。