黄瓜汁鸡蛋羹

1、鸡蛋两个打入碗中，黄瓜洗干净切成小块备用。

3、打好的黄瓜汁过滤一下，把渣子过滤掉。

5、把黄瓜汁和鸡蛋液搅打一下，这个时候会有许多的泡沫，用勺子把上面的泡沫撇出去，这样蒸的时候表面会很平滑，不会有蜂窝。

7、黄瓜鸡蛋羹就蒸好了，颜色碧绿有食欲，还有一股淡淡的清香味道，倒上点香油、盐、生抽，调一下味道便可以吃了