家常白灼菜心

2025-05-23 02:57:40

1、菜心洗净，摘去老叶子

2、锅里放水，加入一点盐和油，把菜心的梗部分先焯一下水，一两分钟后再把菜心整个放入水中，烫一分钟

3、捞出过凉水，也可以不过凉水，过了凉水会更脆

4、切好蒜末，用清水，蚝油，生抽和盐兑成蚝油汁

5、锅内倒入蚝油汁，开锅后倒入蒜末，再次开锅

6、把蚝油汁蒜末浇在菜心上，完成

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