宫保鸡丁的做法

1、准备好原材料。

3、大葱一部分切成薄片，另一部分和生姜、大蒜一起切成末。

5、鸡肉里加入少许料酒、胡椒粉、盐抓匀，然后加入适量玉米淀粉抓匀，然后加入适量香油再抓一下。

7、锅里加入油烧到七成热，加入鸡丁快速翻炒至熟，出锅待用。

9、加入炒好的鸡丁翻均匀。

11、加入炸花生米、大葱薄片，翻炒均匀。