我们如何挑选陈皮

1、我们在挑选陈皮的时候，首先可以看一看陈皮的颜色，一般来说颜色较浅的陈皮年份较短，而颜色较深的陈皮则是多年的陈皮，品质较好。

3、我们在挑选陈皮的时候，也可以拿起陈皮来闻一闻，一般来说如果闻到的香味比较刺鼻，那么说明这样的陈皮年份比较短。

5、我们在挑选陈皮的时候，我们也可以把陈皮拿起来，如果陈皮比较脆，轻轻就可以掰断，一般来说这样的陈皮品质较好。