剁椒鱼头蒸豆腐的做法
1、准备好食材。
2、鱼头清洗干净、豆腐切薄片。
3、切好的豆腐码放在碗中。
4、姜切丝，香菜梗切小段，叶备用。
5、鱼头放在豆腐上面。
6、撒上姜丝、香菜段。
7、再将剁椒均匀的淋在鱼头上。
8、舀一勺青剁椒洒在豆腐上
9、放入锅中，隔水蒸15分钟即可上桌食用。
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