古早味蛋糕怎么做
3、用手抽搅拌均匀。
5、大致搅拌均匀后加入分离后的蛋黄。
7、蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡，提起搅拌头呈大弯勾即可。
9、拌好后再倒回蛋白霜中。
11、模具中垫油纸，将拌好的面糊倒入模具，在台面上轻轻震几下，震出大气泡。
13、用150度烤60-70分钟，烤好出炉将蛋糕脱膜放在晾架上，撕开油纸彻底冷却后切片。
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3、用手抽搅拌均匀。
5、大致搅拌均匀后加入分离后的蛋黄。
7、蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡，提起搅拌头呈大弯勾即可。
9、拌好后再倒回蛋白霜中。
11、模具中垫油纸，将拌好的面糊倒入模具，在台面上轻轻震几下，震出大气泡。
13、用150度烤60-70分钟，烤好出炉将蛋糕脱膜放在晾架上，撕开油纸彻底冷却后切片。