小葱豌豆渣肉

　　食材明细

　　猪肋条肉(五花肉)500克

　　糯米粉100克 豌豆250克

　　小葱25克 姜15克

　　江米酒50克 赤砂糖30克

　　酱油30克 腐乳汁50克

　　甜面酱30克 盐1克

　　花椒5克

　　教您小葱豌豆渣肉怎么做，如何做豌豆渣肉才好吃

　　1. 将连皮五花肉刮洗干净，切成2厘米方的块;

　　2. 鲜豌豆剥去壳洗净;

　　3. 葱姜洗净切末;

　　4. 大米加花椒用锅炒熟，磨成粉;

　　5. 用一大碗放入肉块葱姜、醪糟露汁、红糖、酱油、腐乳汁、甜面酱、精盐、清水、米粉、豌豆拌匀上笼蒸90分钟至酥烂即可。