西红柿肉末酱拌面

1、五花肉500克，加工成肉末

2、西红柿2个

3、开水烫皮

4、西红柿皮去掉

5、加工成小块

6、高压锅压制10分钟

7、压制熟的西红柿酱

8、备料配齐

9、泡椒和泡姜切末

10、锅加热后加入食用油，放入肉末煸炒

11、煸干肉末水分

12、加入泡姜和泡椒末继续煸香

13、继续煸香

14、倒入加工好的西红柿酱（注意：不能加水只能用纯西红柿酱）

15、大火煮制收汁（提示：千万不能加淀粉，用其自身加热后浓缩收汁）

16、西红柿酱制作完毕

17、煮面盛出，豆角煮熟切末，黄瓜切丝，配酱拌之食用

18、微酸、微辣、微甜、微麻融合在面中