酸酸辣辣红薯粉的做法

1、红薯粉一把，冷水泡发30分钟。蒜+小米辣+葱+香菜

3、黄豆提前泡半小时，滤干水分炸至金黄，炸花生米、豌豆都可以，再准备些酸萝卜或榨菜，切丁。

5、锅中加一些水，水开下入泡发好的红薯粉条，煮到红薯粉条半透明就可以关火了。然后赡涕擒跷捞入碗中，舀一些煮粉的开水，再浇上调好的料汁儿。如果觉得味道淡，可以再加一些生抽或盐，根据自己口味把握。然后舀一大猹少裥睢勺肉末、酸萝卜丁、炸黄豆，再撒上香菜，完成！