1、将鸡胗清洗干净，放入锅中，加入2克花椒，两个八角，一块生姜拍碎，一段大葱，和两片香叶！
3、转中火大约煮到30分钟之后，可以打开锅盖尝一下，如果熟了就可以了关火了！
5、锅中放油烧热，放入葱，姜，蒜，鸡胗炒香，加入一勺料酒去腥，加2勺生抽提鲜提味，加半勺老抽提色炒匀，还要加少许白糖提味炒匀！
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