1、莲藕去皮，切片。
3、苋菜洗干净，想腌好的藕片颜色深就多一点。
5、叶子捞出，留玫红色的汤汁放凉备用
7、放入冰箱冷藏一晚上，第二天取出食用即可，如果白天做，至少浸泡两个小时上色才好看，时间越久颜色越曰钷董竿深，吃起来没有苋菜的味道，只有颜色。
