老北京芝麻酱烧饼

1、先做主面，将面粉、盐、糖用酱油水（温水+老抽兑成）和面，我的是自发粉，如果不是，请自行加酵母，按100克面粉加1克酵母的比例制作。

3、现在调芝麻酱：芝麻酱、五香粉、白胡椒粉、盐、老抽、油或者香油调和成糊糊。

5、面团发酵好了，擀成长方形，抹上调好的芝麻酱。

7、准备好芝麻酱和酱油水。

9、出炉。我的麻将烧饼乐开了花，是因为我捏合口捏的不死。

11、掰开看看，色泽很好。