吃哪些鱼安全

1、每周吃1斤鱼，分2-3次吃，要考虑不饱和脂肪酸的含量相比淡水鱼，海鱼的污染较低，不饱和脂肪酸含量士嫣轶嗄较高；可以选择体型较小的海鱼吃，如小黄鱼、海鲈鱼、鲅鱼、三文鱼等。

3、即使是同一种鱼，选择体型较小的更安全相同品种的鱼，生长的周期越长，污染物就聚集的越多，因此要选择体型较小的。

5、尽量吃清蒸、水煮的鱼这些烹饪方式比油炸的温度低，鱼肉中的不饱和脂肪酸损失的较少。