鱼香虎皮鹌鹑蛋
1、准备好鹌鹑蛋 木耳 胡萝卜。
2、鹌鹑蛋用清水洗净。
3、胡萝卜切成块，水发木耳撕成小朵备用。
5、煮熟的鹌鹑蛋剥去蛋壳后擦干水分。
6、下入6成热的油锅中。
8、锅中留底油，下入放入郫县豆瓣酱炒出红油后下入葱姜蒜炒香。
9、倒入木耳 胡萝卜继续翻炒均匀。
11、加入炸好的鹌鹑蛋，烧开后转中火烧至入味。
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1、准备好鹌鹑蛋 木耳 胡萝卜。
2、鹌鹑蛋用清水洗净。
3、胡萝卜切成块，水发木耳撕成小朵备用。
5、煮熟的鹌鹑蛋剥去蛋壳后擦干水分。
6、下入6成热的油锅中。
8、锅中留底油，下入放入郫县豆瓣酱炒出红油后下入葱姜蒜炒香。
9、倒入木耳 胡萝卜继续翻炒均匀。
11、加入炸好的鹌鹑蛋，烧开后转中火烧至入味。