美味红糖发糕的做法（成功率超级高）

1、面粉称重，加入3g泡打粉，搅拌均匀。

2、再取4克酵母粉加入50克温水中搅拌至融化。

3、200g温热的水加入红、白糖，用筷子搅拌至糖完全融化。

4、再直接敲入2颗鸡蛋加入面粉混合物加入酵母水，用搅拌棒搅拌一下，十几秒的样子，直到无明显颗粒。

5、八寸模具底部、侧面抹油，倒入面糊，加盖发酵。

6、发酵到八分满的样子，发酵完成以后可以把枣子对半剪开去核摆在上面，当然也可以用蔓越莓，葡萄干，枸杞之类的。冷水上锅等上汽后蒸30分钟，关火闷5分钟出炉。