怎么做美味的酸汤鲜虾羊肉卷

1、将蒜切片，辣椒和小葱切段，与家乐酸汤肥牛酱里的辣椒放一起备用。烧一锅开水，将羊肉卷逐一烫至变色。

2、全部烫变色的羊肉卷备用。在锅子里加入20克油，放入准备好的蒜片、姜片、辣椒、青花椒放入油锅爆香。

3、炒出香气后倒入家乐酸汤肥牛酱，这款肥牛酱颜色金黄，酸、辣、鲜，做出来的酸汤可以媲美餐馆啦。稍微炒一下。

4、倒入350-500克水。加入准备好的金针菇、魔芋丝、藕片、娃娃菜。盖盖煮10分钟。加入虾仁继续煮开，持续一分钟。

5、加入准备好的羊肉卷，煮开即可关火。羊肉卷也可以用肥牛卷哦，只是羊肉会更鲜美一些。水量根据准备的菜品调整。水量少酸辣鲜味更加突出。

6、加入准备好的羊肉卷，煮开即可关火。倒入大碗中，用辣椒和葱段装饰。超级好吃，超级下饭，大家不妨一试呀。