虾的烹饪：您应该知道的7个小技巧

1、买虾的那些事：冷冻虾/鲜虾冷冻虾让你的烹饪更具有灵活性，您可以等到烹饪前再解冻，通常情况下也更加便宜鲜虾的口感与营养价值都大大的高于冷冻虾，根据现实情况选择吧

3、如河解冻虾常温放入水中，相对较快放入冰箱冷藏中解冻，如果是第二天就要烹饪，晚上睡前放入冷藏，早晨拿出来就可以烹饪了不建议热水解冻，初中物理知识，会在内部中央部分结冰变硬，可能影响口感

5、虾壳怎么办尽可能在外壳中煮，特别是在烧烤时。虾壳为肉增添了许多风味，并保护了它们免于迅速煮熟。此外，与朋友们坐在餐桌旁剥皮吃虾尽情畅谈也别有一番情趣。如果您要食用蘸虾，请将贝壳留在尾巴上方便拿取

7、7.烹饪时间虾煮得太快了，以至于当它们受热后，您不能有任何一瞬间的走神。即使是最大的虾，也只需几分钟即可开始变成粉红色并卷曲成C形。当这种情况发生时，马上就能出锅了如果您正在串烤虾，就得更关注颜色了。可以将一只虾放在另一根串上切成小块以供测试