干锅鸡杂的做法
1、鸡胗鸡心处理干净，切花刀备用。
3、水开后放一些料酒进去，然后放入鸡杂汆烫，去味，变色后捞出。
5、青红椒切小段。
7、准备好了以后，锅中放底油，我用的是菜籽油。
9、放入鸡杂。
11、放一大勺豆瓣酱，翻炒均匀。
13、放入青红椒。
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1、鸡胗鸡心处理干净，切花刀备用。
3、水开后放一些料酒进去，然后放入鸡杂汆烫，去味，变色后捞出。
5、青红椒切小段。
7、准备好了以后，锅中放底油，我用的是菜籽油。
9、放入鸡杂。
11、放一大勺豆瓣酱，翻炒均匀。
13、放入青红椒。