红豆核桃麻薯面包
1、将中种面团材料揉成光滑的面团,冰箱冷藏发酵过夜或室温发酵至面团膨胀到最大,中间略凹陷,拉开呈蜂窝状

3、刚开始和面的时候会超级粘(坚持住)

5、揉制扩展阶段能拉出薄膜,加入黄油继续揉

7、红豆粥加入牛奶、黄油小火炒制

9、最后炒成粘稠的红豆麻薯即可

11、美国核桃烤用烤箱烤香备用

13、将面团排气,平均分割成4等份

15、用两个勺子挖取等量的麻薯做成小球

17、放上麻薯馅按扁

19、将馅料包起来,收紧收口

21、放入烤箱进行二发,下面放一碗热水

23、烤好的面包脱模,放晾网上晾凉

25、用加了牛奶、炼乳、黄油和桂花的红豆糯米粥炒成红豆麻薯馅,再加上烤香的核桃

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