奶香玉米小面包

1、倒入大约120G的水 将玉米粒焯熟 过滤冷却备用

3、倒入面粉 奶粉 砂糖 如果想要更好的风味 再加入55～60G的法国老面（法国老面的制作请看我菜谱【法国老面的制作】

5、中速将黄油完全吸收 如图状态 加入盐 高速搅打1分钟

7、摊平 按摩 27度 75湿度 发酵60分钟

9、折叠滚圆 27度 75湿度 松弛30分钟

11、刷蛋液 略风干一会

13、上火220度 下火200度 预热烤箱时 放一块烤盘 倒一些水 烘烤到第4分钟时候 撤走装水的烤盘 总共烘烤10-11分钟

15、奶香玉米小餐包哦 低糖低油很健康哦

17、旁边是纯T65法国粉制作的法棍 此面包不宜存放过久 出炉后16小时内是最佳赏味 不然会变得干硬哦