山楂罐头的做法

1、山楂洗干净晾干水份，用小刀剜出圆孔。

2、另一端也是

3、用筷子顶出籽，自己摸索着用力，要不然容易把山楂弄裂。

4、弄好是这样的。（里面残留的籽用筷子细的一端慢慢顶出）

5、在重新洗一变。

6、锅里烧开水，放山楂。

7、煮开，就快速捞出。可以把山楂里面残留的果肉煮出来还能去掉一部分酸味。

8、煮的时候裂开了，捞出来一会儿裂纹就不明显了。热胀冷缩的效果！

9、锅里重新放水和冰糖，煮开转小火，把冰糖全部煮融化！（可以提前把冰糖敲成小块儿）！在吧冰糖里的面线捞出。

10、煮开的糖水里放刚才焯过一次的山楂，大概煮5分钟左右！关火！

11、罐头瓶提前热水里滚一会儿，擦干！放煮好的罐头，趁热拧好盖子。（保存起更长）