麻薯青团怎么做

1、【制作内馅】准备内馅的材料。将蛋黄釉涑杵抑表面扫一层朗姆酒，放入已经预热好155度的烤箱中烘烤5分钟，这样有助于去腥。将已经烤好的蛋黄切小块备用。

3、【制作麻薯青团】准备好材料。麻薯预拌粉和大麦若叶过筛混合均匀。将全蛋液和牛奶倒进混合好的面粉中用手或者刮刀搅拌均匀至无干粉。

5、包入内馅，用虎口的地方慢慢收口。进入烤箱后，麻薯会慢慢膨胀，为了避免露馅，一定要收紧。将收口的面朝下放在烤盘上面，送入已经预热好180度的烤箱中，上下资纯餍垅火170度烘烤20分钟。出炉，软糯Q弹的薄薄麻薯皮，中间肉松蛋黄馅儿烤制过后香气扑鼻。